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吃白萝卜好处多?营养专家:这样吃最营养!防癌,抗病毒不在话下

文章作者:admin / 发表时间:2019-11-01 / 点击:

从头到尾一般可分三段食用。

而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏了。所以生吃能更好的发挥白萝卜的食疗功效。

白萝卜有助消化作用,因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素;

根据这篇文章的介绍,我们可以了解到白萝卜的营养含量非常的高,而且有很多的实用价值,多吃白萝卜的话,可以促进消化,并且白萝卜中含有好一些消除致癌物质细胞的可以起到抗癌的目的,所以在日常生活中可以多吃一些白萝卜。

白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生

第一段,从白萝卜的顶部开始到3~5厘米处。此段含维生素C最多,但质地稍硬,适于切丝或切条爆炒,也可以用来煮汤、做馅,味道极佳。

每日吃适量性凉的生白萝卜,可起到清热生津,利咽止痛的功效,并有利于春季不生或少生传染病。

第二段,是白萝卜的中间部分。此段含维生素C也比较多,并且含糖量较高,质地脆软,可切丁、切丝做沙拉和凉菜,脆嫩爽口。

冬季气候寒冷,人们为了保暖,穿的厚、住的暖、活动少。有些怕冷的人睡觉时喜欢用电热毯,致使体内痰生积热,再加上冬令饮食所含的热量较高,所以很容易导致肺胃火盛,咽喉干痛。

【其中“洛阳燕菜”(也叫牡丹燕菜)的原材料就是白萝卜,经专家分析“牡丹燕菜”不仅口感独特,而且营养丰富,内含多种维生素、蛋白质、钙、铁及维生素B5、维生素C等成分。食用后不仅能促进新陈代谢,增强食欲,帮助消化,抵抗鱼肉等食物中亚硝胺的致癌作用,而且具有顺气、解毒、散淤、醒酒等功效】

人要活着就需要摄取大量的营养物质,在生活中有很多价格不高,而且营养含量非常高的食物,比如说我们经常见到的白萝卜,民间认为“白萝卜头辣、尾燥、腰正好”。由于白萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此营养专家提醒:可采用不同部位不同吃法,以便能最大程度地吸收白萝卜所含的营养。

白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质使细胞发生突变的作用,达到抗癌的目的

第三段,是白萝卜尾部的一段。这一段有较多的淀粉酶和芥子油等成分,有些辛辣味,可帮助消化、增进食欲。可用来腌拌、炖汤或炒着吃。



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